terça-feira, 17 de dezembro de 2013
segunda-feira, 4 de novembro de 2013
Trigo Sarraceno
É considerado energizante e nutritivo, apresenta altas quantidades de farelo, disponível quer nas variedades leve ou integral, com a variedade integral mais nutritiva. Uma vez que o trigo-sarraceno não contém glúten, é apto para uma dieta celíaca. Apresenta mais proteína do que o arroz, trigo ou milho, fonte de proteínas e de ferro.
É também fonte de manganês, magnésio (o magnésio é um mineral que ajuda a baixar a pressão dos vasos sanguíneos) e fibras dietéticas. Uma só xícara de trigo sarraceno contém cerca de 86 miligramas de magnésio. Os seus efeitos benéficos também estão ligados à presença de flavonóides, com destaque para a rutina (Vitamina P) e a quercetina. Estes previnem doenças, com a sua ação antioxidante. A sua proteína é de alto valor biológico, pois contém todos os aminoácidos essenciais, incluindo a lisina. Pesquisas afirmam que uma alimentação rica em grãos integrais, como o trigo sarraceno, previne doenças cardiovasculares, incluindo a aterosclerose, diabetes e obesidade, entre outras, devido ao seu teor de fibras e outros compostos, como gorduras polinsaturadas.
Os Yi, um dos povos da China, consomem cerca de 100g diários de trigo sarraceno; uma investigação demonstrou que os que na sua dieta alimentar utilizavam trigo sarraceno, tinham conseguido diminuir os níveis do colesterol LDL e aumento do HDL.
Outro estudo, efetuado em 35.972 pessoas, no Reino Unido, mostrou que mulheres no período de pré-menopausa, que incluem na sua dieta alimentar a ingestão de cereais integrais – como o trigo sarraceno – e frutas, têm o risco de câncer de mama diminuido significativamente.
Fonte: wikipédia.
É também fonte de manganês, magnésio (o magnésio é um mineral que ajuda a baixar a pressão dos vasos sanguíneos) e fibras dietéticas. Uma só xícara de trigo sarraceno contém cerca de 86 miligramas de magnésio. Os seus efeitos benéficos também estão ligados à presença de flavonóides, com destaque para a rutina (Vitamina P) e a quercetina. Estes previnem doenças, com a sua ação antioxidante. A sua proteína é de alto valor biológico, pois contém todos os aminoácidos essenciais, incluindo a lisina. Pesquisas afirmam que uma alimentação rica em grãos integrais, como o trigo sarraceno, previne doenças cardiovasculares, incluindo a aterosclerose, diabetes e obesidade, entre outras, devido ao seu teor de fibras e outros compostos, como gorduras polinsaturadas.
Os Yi, um dos povos da China, consomem cerca de 100g diários de trigo sarraceno; uma investigação demonstrou que os que na sua dieta alimentar utilizavam trigo sarraceno, tinham conseguido diminuir os níveis do colesterol LDL e aumento do HDL.
Outro estudo, efetuado em 35.972 pessoas, no Reino Unido, mostrou que mulheres no período de pré-menopausa, que incluem na sua dieta alimentar a ingestão de cereais integrais – como o trigo sarraceno – e frutas, têm o risco de câncer de mama diminuido significativamente.
Fonte: wikipédia.
quinta-feira, 24 de outubro de 2013
Frutas Vermelhas Secas e Novidades na Loja!
Blueberry: (Novidade)
Rejuvenescedor natural. Antioxidante, auxilia no combate à ação dos radicais livres. Mantém a saúde dos olhos.
Pequena em tamanho, grande em benefícios para o sistema urinário. Ajuda a prevenir e combater infecções. Possui ação antioxidante.
Ótimo agente contra a infertilidade. Antioxidante com propriedades antienvelhecimento. Conhecido como a fruta da longevidade.
Outras Novidades:
Gengibre em Conserva
Conservas de:
Mini Jiló
Quiabo
Pepino
Pequi
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